リトルプレス「人良食」 | プロジェクト事例

台湾の食養生ごはん「小宇宙食堂」が発行する、リトルプレス『人良食』の制作をさせていただきました。
企画・編集・デザイン・撮影ディレクション・コピーライティングを行いました。
台湾に古くから根づく暮らしの知恵。おばあちゃんから受け継がれ続ける、ふだんの食における知識とくふう。
台湾の生活でごく自然に取り入れられている「食養生」 という概念を、日本の人々に紹介したいという思いから、台湾・食・生活にまつわる読みもの『人良食』が生まれました。
ただ食べることが好き、という以上に、 食べることで心身の健康を保つという意識が、 台湾ではすべての暮らしのベースとなっている。
そんな台湾における“食”の在り方、その豊かさをじっくりと描きだすことをめざしたリトルプレスです。
no.1（2019）では台湾を語るのに欠かすことのできない、豊かで独自な朝食文化に焦点を、
no.2（2020）では「一物全体」、すなわち食べものを丸ごとのかたちでいただくということをテーマに、
no.3（2022）では台湾で信仰されている数多くの神様たちに光を当て、そこからオリエンタルベジタリアン（台湾素食）についての考察とレシピを。
小宇宙食堂オーナーである台湾人女性の視点を軸に、毎号さまざまな観点から台湾とアジアの食文化の魅力を掘り下げ綴っています。